Biersorten der Zwettler Brauerei


Zwettler Original 1890

Das helle Pilsbier mit 12,5 Grad Stammwürze und 5,3 Vol. Prozent Alkohol, hergestellt nach alter Tradition und überlieferten Rezepturen. Mit Rohstoffen, die ausschließlich aus dem Waldviertel stammen und diesem Bier seinen unverwechselbaren Charakter geben.


Zwetter Pils

Ein helles Pilsbier mit 12,0 Grad Stammwürze und 5,0 Vol. Prozent Alkohol. In einem besonders sorgfältigen Brauvorgang wird das zartblumige Aroma verschiedener ausgewählter Hopfensorten zur Geltung gebracht.


Zwettler Zwickl Bier

Die Bierspezialität der Privatbrauerei Zwettl. Ein Vollbier mit 12,5 Grad Stammwürze und 5,7 Vol. Prozent Alkohol. Im Gegensatz zu herkömmlichen Biersorten, unfiltriert und deshalb beschränkt haltbar, kann es nur frisch aus dem Faß gezapft werden. Dieses Bier enthält im vermehrten Maße Vitamine, biertypische Geschmacksstoffe und kompakte, schaumbildende Inhaltsstoffe.


Zwettler Dunkles

Ein Vollbier mit 12,0 Grad Stammwürze und 3,6 Vol. Prozent Alkohol. Zwettler Dunkles ist ein typisch dunkles Bier, dessen Farbe durch die Verwendung von dunkleren Malzen stammt. Es ist mittel vergoren, deshalb sehr malzig-aromatisch und mit hohen Restextrakten. Beim Antrunk noch leicht süss, wird dieses Bier als Kraftspender geschätzt.


Zwettler Privatfüllung

Helles, edles Vollbier mit einem Stammwürzegehalt von 12,0 Grad und einem Alkoholgehalt von 5,0 Vol. Prozent. Es stellt eine besondere Rarität dar, da die Privatfüllung nur in der 0,33 l Bügelverschlußflasche abgefüllt wird, deren Auflage limitiert ist (derzeit 4. Auflage). Das Verschließen der Flaschen nach der Abfüllung wird noch von Hand durchgeführt.


Zwettler Export

Vollbier mit 12,0 Grad Stammwürze und 5,0 Vol. Prozent Alkohol. Zwettler Export gilt als anerkanntes Bier für Biertrinker, die den malzig aromatischen Körper wünschen. Der Hopfenanteil ist geringer und kommt deshalb weniger zur Geltung.


Zwettler Kuenringer Festbock

Ein Starkbier mit 16,0 Grad Stammwürze und 6,8 Vol. Prozent Alkohol. Es ist das stärkste Bier aus der Privatbrauerei Zwettl.
Die Geschmackskomponenten des Hopfens und Malzes kommen hier gleichermaßen zur Geltung. Wie schon der Name sagt, wird es hauptsächlich zu Festtagen getrunken. Zu Ostern und Weihnachten im 30 l Faß als unfiltriertes Bockbier erhältlich.


Stiftsbräu

Das helle Schankbier mit 10,0 Grad Stammwürze und 4,2 Vol. Prozent Alkohol. Ein Geschmacksklassiker, dem durch besondere Rezepturen der typische Geschmack erhalten bleibt. In Handelsketten bzw. im Lebensmittelhandel erhältlich.


Zwettler Dose

Ein Pilsbier mit 11,0 Grad Stammwürze und 4,6 Vol. Prozent Alkohol. Abgefüllt in Dosen aus Weißblech.


Zwettler Bierbrand

Das Bestreben der Privatbrauerei Zwettl ist einfach immer Novitäten und Besonderheiten dem Bierfreund vorzustellen.
So war 1987 der Zeitpunkt gegeben, flankierend zum Zwettler Bier als Novität den Zwettler Bierbrand zu kreieren. Ein Destillationsmeister hatte die Aufgabe, aus dem bekannten Zwettler Bier, durch ein besonderes Destillationsverfahren, den heute sprichwörtlich genannten Bierbrand herzustellen.
Vielmals wird dieser besondere Bierbrand heute schon als Whisky bezeichnet. Bei Produkt hinterlassen nicht nur Malzkomponenten, die Aromastoffe des Hopfens, sondern auch die feinen Nuancen der Bierhefe ihren Geschmackseindruck. In der heutigen Zeit ist es in der gehobenen Gastronomie der Bierstadt Zwettl und Umgebung schon zur Gewohnheit geworden, zum Pilsbier Zwettler Original 1890 einen eisgekühlten Bierbrand zu bestellen.
Auf ihr Wohl! Eingestellt wird der Zwettler Bierbrand auf die bei Spirituosen üblichen 40 Vol. Prozent Alkohol.


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