| Natürlich spielt auch die Naturbelassenheit der Landschaft in dieser
Hinsicht eine große Rolle. Rund 200 "Ernte"-Bauern - das sind Bauern, die
ihre biologische Produktionsweise vom Verband "Ernte für das Leben"
kontrollieren lassen - haben den Trend zu biologischen Produkten erkannt und liefern diese
an den Billa-Konzern, der sie unter der Marke "Ja!Natürlich." vermarktet.
Es gibt aber auch noch andere Bauern, die ihre BIO-Produktionsweise von anderen
Verbänden kontrollieren lassen (z. B. Demeter) und deren Produkte dann entweder unter
Eigenmarken, aber auch unter anderen Marken der einzelnen Handelsorganisationen (z. B.
Spar) vermarktet werden. Im Gegensatz zu manchen Pseudo-Bio-Produkten kann man sich hier
sicher sein, echte Produkte aus biologischem Anbau zu kaufen. Achten Sie auf die
jeweiligen Bio-Kontrollzeichen!
Die Zahl der Bio-Bauern, die an "Ja!Natürlich." liefern, soll sich im
nächsten Jahr mindestens verdoppeln. Produziert werden Weizen, Roggen, biologische
Erdäpfel und Zwiebel. Das bringt Vorteile für die Konsumenten wie auch die Bauern
selbst. Die Konsumenten erhalten gesunde, ökologisch erzeugte Nahrungsmittel und die
Bauern können die Mehrarbeit, die durch die biologische Bewirtschaftung ihrer Höfe
entsteht, durch die höheren Erlöse, die beim Verkauf erzielt werden, abdecken.
Das Getreide wird in einer nahe gelegenen Mühle, der Dyk-Mühle in Raabs an der Thaya,
schonend zu Mehl vermahlen. Bei der Lagerung werdenSchädlinge nicht durch Begasung mit
giftigen Gasen abgehalten, sondern durch Kühlung. Das Mehl wird dann in ausgewählten
Bäckereien zu Bio-Brot verbacken.
Durch eine konsequente Fruchtfolge-Wirtschaft, Ausbringung von Kompost und mechanische
Unkrautbekämpfung kann man auf den Einsatz chemischer Mittel verzichten. Ein Erfolg für
die Natur und die Menschen! |
