Bier im Waldviertel

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Brautradition seit 1321

Die Urkunde, welche bestätigt, daß Weitra die älteste Braustadt Österreichs ist, kann man im Stadtarchiv nachlesen. Im Jahr 1321 verlieh König Friedrich der Schöne den damaligen Bürgern der Stadt ein Privileg, welches ein Brau- und Absatzmonopol für die Stadt, einschließlich der zugeordneten Meilenbezirke, aussprach.

Knapp 40 Jahre später wurde dieser Freibrief von Herzog Rudolf IV. noch erweitert. Die Stadt erlebte in den folgenden Jahrhunderten eine Blütezeit der Braukultur. 1531 kam es zur Organisation einer Zunft, der sich bis 1708 alle Brauer des "Viertels ober dem Manhartsberg" freiwillig angeschlossen hatten. Diese älteste Innung war so bedeutend, daß sogar die Wiener bei ihr lange Zeit ihre Prüfung ablegen mußten.

33 bürgerliche Brauhäuser bestanden 1645, daneben das städtische Brauhaus und das herrschaftliche Hofbräuhaus, das 1912 in den Besitz der Familie Pöpperl gelangte und noch heute - in dritter Generation von der Familie geführt wird.